El proyecto de la Cooperativa Escolar Miralmonte (CEM) nace de la inquietud del equipo de docentes por enseñar a sus alumnos el funcionamiento, desarrollo y mantenimiento de una cooperativa.
Y no hay mejor manera de enseñar a los alumnos/as qué es una cooperativa que hacerles formar parte de una.
Unido al proyecto de centro de huerto escolar y gallinero, fomentamos valores de trabajo en equipo, desarrollamos los proyectos agroalimentarios y fomentamos la sostenibilidad del mismo para que funcione de manera autónoma, rentabilizando en la medida de lo posible los recursos obtenidos para invertirlos a su vez de nuevo en la misma cooperativa.
Esta iniciativa ha sido en colaboración y coordinación con UCOERM.